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   江西 近日，《上栗縣校園食品安全監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）經上栗縣政府常務會議討論通過正式發布實施。這是江西省101個縣（區）中首個縣一級政府專門就校園食品安全出臺的地方規范性文件。旨在進一步強化校園食品安全監管，防范食品安全群體事件的發生，力爭實現全縣195所學校食品安全“零事故”。

　　據悉，《辦法》明確了校園食品安全管理按照地方政府負總責，監管部門各負其責，學校承擔校園食品安全主體責任的三位一體責任體系，強調學校法定代表人為第一責任人。校園商店（超市、食雜店）和食堂一般應由學校自主經營管理。實行委托經營的，受托經營單位應具有營業執照等相關資質，嚴禁以個人名義承包經營商店（超市、食雜店）和學校食堂。

　　《辦法》要求，校園食品經營者及學校食堂要實行食品進貨查驗制度，建立索證索票進貨查驗制度，嚴格執行原料儲存制度，實行從源頭到餐廚廢棄物處置全過程的監管。同時要求，食品經營店、食堂新參加工作或臨時參加工作的人員，全部持證上崗，應每日對從業人員進行晨檢并記錄。學校食堂餐飲食品安全管理機構應每月組織開展不少于一次的內部自查，對發現的食品安全問題詳細記錄，及時報告反饋、整改復查。

　　《辦法》還要求，學校食堂應積極開展“明廚亮灶”、廚房開放日活動，邀請人大代表、政協委員、媒體記者等對食堂食品安全狀況進行檢查和評議，采納合理化建議，鼓勵學校組建第三方監督組織，建立自我監督、第三方監督和行政部門監督的互聯互通平臺，建立健全投訴處理制度，積極推進社會共治。

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