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自7月1日起,食品安全國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB 13432-2013)將正式實施。
按照這一規定,新包裝不得對0~6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進行含量聲稱和功能聲稱。這就意味著一些奶粉企業夸大功效宣傳的行業將得到扼制,同時企業前期采購的包裝必須趕在7月前生產完畢,大批老包材奶粉將集中上市。
6月3日,乳業資深專家解觀勝在接受記者采訪時表示,這對本來就陷入產能過剩的奶粉市場來說無疑是雪上加霜。目前奶粉市場供大于求,終端消費下降,廠家大力度促銷輪番上演。市場競爭加劇和新標準出臺,使得奶粉行業陷入低迷期,一批經銷商逃離奶粉行業,渠道轉型正在發生新變化。
批發商離場 渠道轉型面臨挑戰
新標嚴格 或致小品牌出局
產能過剩 價格血拼波及多品牌
據悉,修訂后的標準修改了特殊膳食用食品的定義,明確其包含的食品類別及標準適用范圍。由于0~6月齡嬰兒需要全面、平衡的營養,標準參照國際標準,增加了“不應對0~6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進行含量聲稱和功能聲稱”的基本要求;修改了能量和營養成分的標示方式和允許誤差范圍等要求;修改了能量和營養成分的含量聲稱要求和功能聲稱用語,并根據國際慣例,刪除能量和營養成分的比較聲稱。
解觀勝表示,這一政策的實施對奶粉行業影響比較大。首先大企業都會批量采購包材,這些采購的包材必須在7月1日前生產完畢,必將導致大量奶粉集中上市,使原本產能過剩的現象更加嚴重;其次,對于夸大賣點、宣傳功效的奶粉來說,新包裝將對消費者的吸引力降低,如原來可以把含有“DHA”字樣突出標識,新包裝將不能突出標識,但過亂標功效,誤導消費者,靠噱頭吸引消費者的行為將得到扼制。
這也就意味著,所有的企業都是站在同一個起跑線上,靠包裝上的賣點吸引消費者的時代結束了,沒有夸大的表述和炒作的賣點,最終拼的就是品牌和產品質量。這一新標準,對大品牌影響小一些,但對小品牌影響比較大。因為大企業的品牌知名度本來就很高,吸引消費者的是品牌而不是某些功效賣點。而小企業知名度不高,本來就是靠功效或其他賣點吸引消費者,一旦缺少了這些賣點,就很難再吸引消費者,新標準的出臺將使小品牌的生存境地更加艱難,或被淘汰出局。同時,一部分小的品類也將出局。
一邊是各種嚴格政策的出臺,一邊是產能過剩、競爭加劇導致的市場低迷。解觀勝表示,目前國內奶粉的市場容量在60萬~70萬噸,而國產奶粉和外資奶粉加起來的產能不會低于200萬噸,產能嚴重過剩,開工率不足30%,導致市場動銷加劇。很多進口奶粉的生產日期以去年下半年居多,今年上半年居少,而國產奶粉的生產日期多為今年上半年年初。
解觀勝認為,奶粉市場低迷主要由幾個因素構成:一是受大的經濟環境影響,消費者購買比較謹慎;二是羊年寶寶的出生率下降,導致奶粉消費銳減;三是奶粉行業競爭激烈,價格戰導致很多企業的日子比較難過。
君樂寶奶粉事業部總經理劉森淼在接受記者采訪時表示,今年線上的價格戰愈演愈烈,從去年只做促銷的遮遮掩掩到今年公開直接降價,價格戰不再是奶粉企業能夠回避的話題。目前70%~80%的企業都參與到價格戰中,幾乎沒有不搞特價或降價的奶粉,進口奶粉的價格每罐已經降到一百多元,而去年的價格均在200元以上。
記者從天貓上看到,合生元對新客推出了買一贈一活動。合生元呵護較大嬰兒配方2段奶粉售價為227元/罐,促銷后價格為113.5元/罐;而原價為220元3段奶粉促銷價格為163元,降價幅度達25%。惠氏官方旗艦店更是推出了全場單罐99元起的促銷活動。
解觀勝表示,今年線下最明顯的變化就是連外資品牌都加大了促銷力度。以惠氏、雅培為例,過去這些不愁賣的產品,現在也扛不住網上的沖擊,終端售價為六七折。而合生元,買三贈一,買二贈一的活動更是不間斷,這在過去都是沒有的。今年奶粉促銷面積大,持續時間長。
劉森淼認為,奶粉價格全面進入下行通道,今年線上的價格戰剛剛持續了兩個月,血拼的并不是最狠的階段,真正血拼到底的價格戰將在明年上演,預計外資品牌奶粉每罐將跌破100元,而國產奶粉價格低的會到60~70元。隨著競爭的慘烈,一些實力弱的中小企業將會被淘汰出局。
面對電商渠道的沖擊,線下渠道的日子越來越難過。解觀勝告訴記者,奶粉傳統的經銷商日子越來越難過,這兩年已經死掉一大批經銷商了,在一些區域有近半數的奶粉經銷商都不做了。有的原來做省級代理的經銷商改做地級代理,有的大區域代理商變成小區域代理商,有很多經銷商轉型做其他行業。
目前奶粉經銷商轉型有幾個方向,一個是批發商自己直接開店面對終端消費者,由批發轉向零售;其次是經銷商與嬰童門店捆綁,通過對終端的滲透達到掌握門店的目的。此外,傳統渠道的利潤越來越低,互聯網背景下,越來越多的企業壓縮中間環節,經銷商與企業結成戰略聯盟,拿到更低折扣。另有一部分經銷商降低了對毛利的需求,把自己變成一個配送商。
對于當前奶粉銷售最主要的渠道嬰童門店的變化,解觀勝表示,嬰童門店自2013年起日子已經難過,去年就更加明顯,今年有一大部分門店要關店。原因是奶粉行業競爭加劇,價格戰導致門店利潤下滑,線上對線下沖擊明顯。另外,人員成本、房租成本都在節節攀升,一些嬰童門店舉步維艱。
《母嬰商情》總經理曹天偉在接受本報記者采訪時表示,目前奶粉的利潤對嬰童門店貢獻比較大,但今年奶粉整體狀況不是很好。合生元和惠氏都在線上搞促銷活動,促銷折扣都在六點幾折,而這個價格過去嬰童門店的拿貨價都沒有這么低。
“目前線上對線下沖擊比較大的是五大外資奶粉品牌,過去消費者都會去線下渠道去找這些品牌影響力比較大的產品,但現在都會選擇在網上購買;相反那些品牌影響力比較小的品牌,反而在線下的銷售比較好。”曹天偉說。
對于未來渠道的轉型方向,曹天偉表示,目前一些嬰童門店為了抵御線上電商的沖擊,除了保持原有的產品經營外,還準備增加服務類的內容。如在店內設有游泳和攝影服務,同時增加經營利潤,從服務這個角度來說,很多嬰童門店已經在開始轉型。
解觀勝認為,把線上與線下打通,對企業長遠發展來說非常重要。奶粉行業的低迷將長期存在,目前已經進入一個拐點,很難再回到2013年的行業最高點上。奶粉行業一定會出現洗牌,明年下半年行業格局將會塵埃落定。
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